334-6381071 primo.bonacina@primobonacina.com

TOP! ***** VECCHIA BRIANZA CHOCOLAB ASSUME: Responsabile Produzione Alimentare e Qualità (Monza nord) – €60mila

Jobs, Open Jobs, Top News

L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI

  • AZIENDA: Vecchia Brianza Chocolab
  • RUOLO: Responsabile Produzione Alimentare e Qualità
  • TEAM GESTITO: Produzione (15 persone)
  • RIPORTA A: Titolare
  • ASSUNZIONE: Immediata a tempo indeterminato (full-time)
  • SEDE DI LAVORO: Sovico (Monza nord)
  • RETRIBUZIONE (RAL): Fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus/welfare)
  • COMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Produzione alimentare (idealmente dolciaria), qualità, disponibilità orari di produzione, domicilio in zona

L’AZIENDA

  • Vecchia Brianza Chocolab nasce nel 1969 come pasticceria artigianale a Sovico (MB), dove Antonio e Anna Depalma si fanno apprezzare per qualità e freschezza dei prodotti. Nel 1995 subentra la 2° generazione: Andrea, pasticcere, che rileva l’azienda, e, nel 2006, Cristina come Direttore Operativo
  • Attività: laboratorio che produce e vende (Italia, estero) prodotti a base di cioccolato + punto vendita con pasticceria, caffetteria, gelateria, cioccolateria e tavola fredda
  • Chocolab 1969: Andrea completa la formazione in affiancamento ai migliori maestri, con stage in famosi laboratori, specializzandosi nel cioccolato. Il suo talento si affina tramite formazione permanente e sperimentazioni del gusto. L’esperienza maturata, l’introduzione di nuove tecnologie di produzione, una visione innovativa e l’interesse a livello internazionale, portano all’apertura di Chocolab 1969, laboratorio a focus cioccolato e di alta gamma per qualità e ricercatezza delle creazioni, che si rivolge ad aziende commerciali, anche internazionali, che arricchiscono l’offerta con prodotti esclusivi. I Maître Chocolatier aziendali lavorano con sapienza artigianale abbinata a moderne tecniche di produzione, realizzando praline, tavolette, frutta candita e decorata, oltre a creazioni uniche (scarpette, borse, ferri da lavoro, taglieri), linee stagionali (Natale, Halloween, Pasqua) decorate minuziosamente e gadget personalizzati
  • I numeri: fatturato previsto 2025 €2.5M (40% estero) in crescita e in utile, piano industriale verso €4M

IL RUOLO

  • Per supportare la crescita del business, Vecchia Brianza Chocolab cerca un Responsabile Produzione Alimentare e Qualità, che assicuri che i prodotti siano realizzati secondo standard di qualità, sicurezza ed efficienza
  • La figura gestirà il reparto produttivo e ne organizzerà il lavoro migliorandone i metodi di svolgimento, supporterà lo sviluppo di schede tecniche di prodotto, garantirà conformità normativa, implementerà sistemi di gestione qualità (HACCP/Hazard Analysis and Critical Control Points) e supervisionerà l’intero processo, potenziandolo e riducendo tempi, errori e costi

PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ

  • Per operare in un ruolo davvero centrale in un’azienda di valore, innovativa, storica, solida e in espansione internazionale
  • Per collaborare col Titolare che affiancherà la figura favorendone il rapido ed efficace inserimento
  • Per imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con varie realtà e toccando con mano il risultato del proprio lavoro
  • Per partecipare a un mercato in espansione
  • Per lavorare per obiettivi e in buona autonomia

SEDE E ORARIO DI LAVORO

  • Sovico (Monza Nord, vicinanze stazione ferroviaria Macherio-Sovico)
  • Orario: 8-12/12:30-16:30 + straordinari nei periodi di picco (fine anno)

TEAM

La figura gestirà il team Produzione (12 persone + 3 coordinatori) riportando al Titolare

PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ

  • Supervisione processo produttivo, monitorandone le fasi (dalla gestione delle materie prime al prodotto finito) e assicurando qualità e sicurezza
  • Gestione team di produzione e loro formazione su metodi di produzione, sicurezza alimentare, HACCP, controllo qualità, ottimizzazione processi
  • Gestione lanci di produzione
  • Monitoraggio continuo (lotti, performance di produzione, qualità, tempi, costi, sprechi) individuando problemi e proponendo soluzioni
  • Analisi rischi sicurezza alimentare adottando misure preventive e correttive
  • Implementazione e gestione sistema qualità: prassi igienica, migliorie procedurali
  • Gestione conformità normativa assicurando che la produzione sia in linea con normative di sicurezza alimentare e regolamenti UE
  • Audit interni di qualità; Gestione documentazione relativa alla qualità
  • Analisi reclami clienti, identificando aree di miglioramento

COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE

  • Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) in zona; Automunito; Disponibilità secondo orari di produzione (in sede entro le 8) e a straordinari nei periodi di picco
  • Studi in scienze e tecnologie alimentari (o competenze equivalenti)
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Conoscenza tecniche di produzione alimentare. La provenienza dal settore dolciario costituirà un plus
  • Conoscenza normative sicurezza del lavoro, alimentare, HACCP, ISO 9001, qualità, metodologie di miglioramento continuo (Lean Manufacturing)
  • Buon utilizzo di strumenti informatici e analisi dati

CARATTERISTICHE VINCENTI

  • Questo è un ruolo 100% Produzione Alimentare e Qualità che richiede competenze, passione per il proprio lavoro, dinamicità, capacità analitiche e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale
  • Motivazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale
  • Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’innovazione, all’apprendimento e al miglioramento costante
  • Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, puntualità
  • Capacità di pianificazione, decisionali e di assumersi responsabilità
  • Capacità di monitoraggio di scadenze e di comprensione delle priorità di business
  • Attitudine al lavoro in team, consapevolezza di lavorare per un obiettivo comune considerando la visione d’insieme aziendale come priorità
  • Capacità relazionali: approccio piacevole e positivo, comunicazione efficace, pensiero critico, ascolto attivo
  • Comprensione della stagionalità: in alcuni momenti il lavoro sarà più intenso, in altri meno

L’AZIENDA OFFRE

  1. Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, innovativa, storica, solida, internazionale e in espansione
  2. Assunzione immediata (full-time) a tempo indeterminato
  3. Retribuzione (RAL) fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus/welfare)
  4. Formazione affiancamento
  5. Autonomia di lavoro

PER CANDIDARSI