L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI
- AZIENDA: Antiaging Italian Food
- MARCHI: Cucina Evolution, Ristorante Libra
- SETTORE: Prodotti Alimentari Benessere
- RUOLO: Responsabile Sales & Marketing del punto vendita
- RIPORTA A: Titolari
- SEDE DI LAVORO: Bologna città
- ASSUNZIONE: Immediata (full-time)
- RETRIBUZIONE (RAL): fino a €40k + premi + welfare
- REQUISITI INDISPENSABILI: Domicilio in zona, abilità vendita, esperienze digital marketing, disponibilità orari ristorante (anche week-end), lingua inglese
L’AZIENDA
- Cucina Evolution nasce nel 2012 per opera del manager Danilo Pertosa e della ssa Chiara Manzi, noto personaggio televisivo e inventore di un innovativo metodo scientifico che arricchisce la cucina tradizionale italiana con benessere Antiaging
- Il metodo: Cucina Evolution aiuta a vivere a lungo e in forma, mangiando ogni giorno dolci, pasta, pizza, fritti e golosità. Anziché cambiare il modo di mangiare e gli ingredienti della tradizione, si cambia il modo di cucinare. Cucina Evolution crea una nuova cultura culinaria in cui piacere e benessere, arte e scienza, creatività e tecnologia si fondono in un elisir di lunga vita
- Il sogno: diffondere una nuova cultura alimentare per stare in forma gustando i piatti della tradizione. Nei laboratori si riformulano le ricette mantenendo gli ingredienti made in Italy e modificando la cottura grazie a recenti ricerche scientifiche, portando in tavola il gusto di sempre con in più antiossidanti e leggerezza
- I punti forti: Prodotti e piatti certificati per la sicurezza nutrizionale e a basso indice glicemico (anche gluten free, vegani, vegetariani, senza lattosio) in un’offerta per golosi attenti alla linea, garantendo benessere attraverso prodotti e piatti normalmente calorici
- I valori: rendere felici i clienti con un cibo eccezionale e salutare, un servizio per soddisfare il cliente, un’esperienza indimenticabile
IL RISTORANTE E PUNTO VENDITA
- Il Ristorante Libra, aperto a Bologna nel 2019, è il primo ristorante Antiaging ed è la vetrina di Cucina Evolution: (1) Laboratorio di produzione di cibi Antiaging; (2) Ristorante di alta cucina Antiaging; (3) Negozio dove scoprire il metodo, provare/acquistare alimenti e libri, seguire corsi di cucina
- Il Ristorante Libra è frequentato primariamente da clientela medio-alta attenta a salute e benessere ed è teatro della rubrica settimanale su RAI2 BENESSERE IN CUCINA. Il successo è certificato da un fatturato in forte crescita (verso €1M) e 1.400 recensioni positive
IL RUOLO
- All’interno di un programma di espansione, Cucina Evolution cerca un Responsabile Sales & Marketing del punto vendita, fortemente orientato alla vendita e al cliente e che incrementi fatturato e marginalità, fidelizzi la clientela e gestisca le attività marketing (social, sito, piattaforme, mail, WhatsApp, telemarketing, eventi)
- È questo un nuovo ruolo. Le figure più capaci potranno ambire a futuri ruoli di responsabilità aggiuntiva, anche a livello nazionale
SENIORITY
Il ruolo richiede buona autonomia. Saranno valutate figure preferenzialmente di livello medio che verranno ulteriormente formate e affiancate
IL CANDIDATO IDEALE
- È domiciliato in zona, ama la vendita e i risultati, è abile con i clienti, scrive correttamente e conosce le tecniche di comunicazione e marketing, parla un buon Inglese ed è disponibile a operare secondo gli orari del ristorante
- Il percorso di selezione prevede una giornata di incontro pratico
- La provenienza dal settore food/beverage/ristorazione costituirà un plus
PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITA’
- Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, giovane, innovativa, solida e in grande crescita
- Per partecipare a un mercato emergente
- Per essere coinvolti in processi decisionali e compiere un percorso personale e lavorativo che dia risalto alle proprie propensioni
- Per ambire a futuri ruoli di ancora maggiore responsabilità in un’azienda in espansione
SEDE E ORARIO DI LAVORO
Ristorante Libra (Bologna, Via Testoni 10) secondo gli orari del ristorante (pranzo/cena 5 o 6 giorni alla settimana, normalmente liberi lunedì e martedì)
TEAM
La figura si coordinerà con il Responsabile Sala e Cucina, riportando ai Titolari
PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITA’
- Accoglienza e monitoraggio percorso dei clienti, presentando i prodotti e favorendo l’iscrizione alla Luxury Card
- Ricezione telefonate e prenotazioni
- Report settimanale su fatturato e margini, analisi KPI, definizione obiettivi; Riunione settimanale con i Titolari per definire/monitorare le iniziative di marketing, analizzare i sondaggi dei clienti, migliorare il servizio
- Presentazione ad aziende/professionisti per eventi e cene aziendali, invio offerte
- Iniziative marketing: social media post/storie, risposta a sondaggi e recensioni, campagne online advertising, invio comunicazioni mail e WhatsApp, organizzazione eventi
- Aggiornamento settimanale menù, listini, promozioni, orari, vetrine
- Controllo mensile magazzino
COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE
- Domicilio in zona
- Percorso di studi in Marketing o Management o Vendite (o competenze equivalenti)
- Conoscenza della lingua Inglese per interagire con clientela internazionale
- Abitudini di vita salutari, buona forma fisica (in linea con un’offerta Antiaging)
- Competenza in marketing digitale, buon utilizzo strumenti informatici (social, web, gestionali, cassa, magazzino)
- Disponibilità a operare secondo gli orari del ristorante; L’eventuale provenienza dal settore food/beverage/ristorazione costituirà un plus
CARATTERISTICHE VINCENTI
- Capacità di comprensione delle priorità di business; Propensione al rapporto con i clienti, alla vendita e al raggiungimento di obiettivi misurabili
- Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine al miglioramento costante
- Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, accuratezza, metodicità, puntualità
- Capacità di prendere l’iniziativa e di contribuire in un ambiente di lavoro con scadenze precise
- Attitudine al lavoro in team, consapevolezza di lavorare per un obiettivo comune considerando la visione d’insieme aziendale e la soddisfazione del cliente come priorità
- Capacità relazionali: approccio piacevole, comunicazione efficace, pensiero critico, ascolto attivo
- Ambizione alla crescita personale e professionale
L’AZIENDA OFFRE
- Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, giovane, innovativa, storica, solida e in grande crescita ed espansione
- Assunzione immediata (full-time); Il tipo di contratto verrà definito in base alla seniority del candidato
- Retribuzione (RAL) fino a €40k + premi + welfare
- Formazione (medicina culinaria, tecniche di comunicazione e vendita) e affiancamento
- (in prospettiva) Opportunità di crescita: nascita pasticceria Antiaging, espansione nazionale in franchising, partecipazione a quote azionarie
PER DARE SEGUITO
- LA RICERCA E SELEZIONE È CONDOTTA DIRETTAMENTE DALL’AZIENDA (con il supporto di PBS per il digital marketing e la comunicazione). Tutte le candidature verranno attentamente valutate
- Si prega di rispondere via LinkedIn (https://www.linkedin.com/jobs/view/3839979864) allegando il CV AGGIORNATO
- Le candidature più interessanti saranno contattate entro 48 ore
